Hamburger házilag

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
20 perc
Összes idő
30 perc

Leírás

Hamburger házilag

Hozzávalók

500 g
darált hús
1
vöröshagyma
 
olívaolaj
1⁄2 tk
őrölt kömény
1⁄2 tk
fűszerkeverék (gyros)
1⁄2 tk
fűszerpaprika
 
 
őrölt bors
 
reszelt sajt (egy marok)
1
tojás
3
zsemle
 
zöldség (paradicsom, jégsaláta, uborka, )
 
tartármártás
 
sajt (szeletelt)
 
hamburger szósz

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon serpenyőben megdinszteljük.
A hideg darált húst tálba tesszük, belekeverjük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a sajtot és a lazán felvert tojást. Jól összedolgozzuk, majd három egyenlő részre osztva az ízesített húst, három pogácsát formálunk belőle. (Ha nem azonnal sütjük ki, akkor sütésig tegyük a hűtőbe.)
Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk egy evőkanálnyi olívaolajjal, beletesszük a húspogácsákat és 10-15 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve öt percig pihentetjük a kész pogácsákat.
Összeállítás:
A zsemlét először tartármártással kenjük le, rátesszük a jégsaláta levelet, arra a paradicsomszeletet, rá a húspogácsát, a sajtot, az uborkát, végül a zsemle tetejét amerikai hamburgerszósszal kenjük meg. (Vagy tetszés és ízlés szerint állítjuk össze.) Azonnal kínáljuk.

Kategória: