Csípős-savanyú leves

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
15 perc
Elkészítési idő
15 perc
Összes idő
30 perc

Leírás

Csípős - savanyú leves kínai módra

Hozzávalók

400 g
csirkemell
1
répa (nagyobb)
1
karalábé (kisebb)
1
kelkáposzta (kisebb, vagy 7-8 levél)
1
zeller (kisebb)
25 g
szárított gomba
1500 ml
húsleves (csirkealaplé)
 
szójaszósz
 
hoisin szósz
 
őrölt bors
 
csípős paprikakrém (vagy Tabasco szósz)
 
borecet
2 ek
keményítőliszt
100 ml
víz
2 ek
szezámolaj

Elkészítés

A csirkemellet felvágjuk vékony csíkokra, majd fél órára bepácoljuk 2-2 evőkanál szójaszósz és hoisin szósz keverékébe. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, a kelkáposzta levelet vékonyra felszeleteljük. A szárított gombát apróra törjük. Az elkészített zöldségeket és a gombát feltesszük főzni annyi húslevessel, hogy jó sűrű legyen. Hozzáadjuk a felvágott csirkecsíkokat a páccal együtt. A levest jól befűszerezzük a szójaszósszal, borecettel, csípős paprikakrémmel és az őrölt borssal. Forrásba hozzuk és kb. 15 percen át főzzük (vagy míg megfő a hús). A végén a keményítőlisztet elkeverjük a vízzel, besűrítjük a levest. Kis ideig forraljuk majd illatosítjuk a szezámolajjal.