Kávés-kókuszos sütemény

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
25 perc
Elkészítési idő
25 perc
Összes idő
50 perc

Leírás

Kávés-kókuszos sütemény

Hozzávalók

7
tojásfehérje (tészta)
200 g
porcukor (tészta)
250 g
kókuszreszelék (tészta)
4 ek
sima liszt (tészta)
1⁄2 csom
sütőpor (tészta)
7
tojássárgája (krém)
120 g
porcukor (krém)
200 ml
lefőzött kávé (krém)
3 ek
sima liszt (krém)
250 g
margarin (krém)
200 g
porcukor (máz)
2 ek
holland kakaópor (máz)
100 g
margarin (máz)
3 ek
forró víz (máz)

Elkészítés

A kókuszos tészta készítése: a tojásfehérjékből és a porcukorból kemény habot verünk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket, lisztet és a sütőport. Alaposan átkeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőbenkb. 15-20 perc alatt rózsaszínűre sütjük. A krém készítése: krémet főzünk a tojássárgákból, porcukorból, a hideg és leszűrt feketekávéból és a lisztből. Ha már langyos a krém hozzákeverjük a margarint és a kókuszos tésztára kenjük. A csokimáz készítése: forró vízfürdőben egy fazékban összekeverjük a porcukrot, kakaóport, margarint és a 3 evőkanál forró vizet. Felolvasztjuk és a krém tetejére kenjük. A süteményt hideg helyre rakjuk és hagyjuk megkeményedni a csokimázat. Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.

Kategória: