Gombás rizottó

A rizst kevés olívaolajon megpirítjuk, felöntjük a húslevessel (vagy zöldségalaplével) és készre főzzük. A gombát felszeleteljük, majd wokban egy kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a rozmaringot, a felszeletelt fokhagymát, sózzuk, megszórjuk őrölt borssal. Ha elkészült a gomba, hozzákeverjük a kész rizshez, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Átkeverjük és reszelt sajttal tálaljuk.