Almás pite

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
30 perc
Elkészítési idő
30 perc
Összes idő
1 óra

Leírás

Almás pite

Hozzávalók

450 g
liszt
2
tojás
150 g
porcukor
2 ek
tejföl
1 csom
sütőpor
 
zsemlemorzsa (prézli)
 
reszelt citromhéj
250 g
vaj
1500 g
reszelt alma

Elkészítés

A finomlisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, sütőport,  belereszeljük a citromhéjat és elmorzsoljuk a puha vajjal. A közepébe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük (min. 30 perce hűtőbe tesszük). Addig az almákat meghámozzuk, durva lyukú reszelőn lereszeljük, levét kissé kinyomjuk. A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket. Kevés olajon megdinszteljük a lereszelt almát, majd hagyjuk kihűlni. Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk. A kivajazott, lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával megszórjuk. Az almatölteléket ráhelyezzük és a másik tésztalappal befedjük. Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőbe helyezve 200 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. A kész almás pitét, ha kicsit meghűlt, szeleteljük. Tetejét porcukorral meghintjük, így kínáljuk.