Mákos tészta

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
15 perc
Elkészítési idő
10 perc
Összes idő
25 perc

Leírás

Mákos tészta

Hozzávalók

500 g
sima liszt (vagy teljes kiörlésű)
1
tojás
1 cs
200 ml
víz (meleg)
150 g
mák
 
porcukor (vagy stevia)
 
olaj

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sót, a meleg vízben alaposan elkeverjük az 1 darab tojást. A tojásos vizet ráöntjük a lisztre, és egy fényes, lágyabb tésztát gyúrunk. Ha kemény a tészta kicsi vízzel, ha túl lágy a tészta kevés liszttel a kívánt keménységűre dolgozzuk. A tésztát két részletben vékonyra sodorjuk, majd jól meglisztezzük és kb. 5-6 cm széles csíkokra vágjuk. A tésztacsíkokat egymás fölé rakjuk és most már vékony csíkokra metéljük. Sós, forró, lobogó vízben kifőzzük, majd leszűrjük és egy mélyebb tepsiben kicsi olajjal megöntözve félretesszük. Ezt addig folytatjuk, míg ki nem főzzük az összes tésztát. Melegen rászórjuk a mákot, összekeverjük a porcukorral és tálaljuk.

Kategória: