Lisztmentes tekercs

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
20 perc
Összes idő
30 perc

Leírás

Lisztmentes tekercs

Hozzávalók

6
tojás
 
Stevia
2 ek
holland kakaópor
1 cs
1 csom
pudingpor (vaníliás)
 
Stevia
400 ml
sovány tej
 
lekvár (cukormentes)
1
banán

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük az édesítővel és egy csipet sóval. A sárgáját kikeverjük a kakaóporral és az édesítővel, majd a kettőt óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsiben 160 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Lisztezett konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk és konyharuhástul még forrón feltekerjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a 400 ml tejben édesítővel megfőzzük a pudingot és kihűtjük. Ha kihűlt a piskóta, megkenjük lekvárral, banánt szeletelünk rá és rásimítjuk a pudingot. Feltekerjük majd pár órára hideg helyre tesszük. Felszeletelve tálaljuk.