Lekváros piskótatekercs

A tojásokat habosra keverjük a cukorral majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Papírral bélelt tepsibe simítjuk majd előmelegített sütőben 180°C kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Még forrón feltekerjük. Ha kihűlt a tészta leszedjük a papírt és megkenjük baracklekvárral. Feltekerjük és pár órára hideg helyre tesszük. Tálaláskor megszórjuk porcukorral majd 1 cm vastag szeleteket vágunk.

Tipp: rumarómával megcsepegtetjük a tekercset és vaníliás pudinggal tálaljuk.