Meggyes kígyórétes

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
45 perc
Összes idő
55 perc

Leírás

Meggyes sütemény - kígyórétes

Hozzávalók

300 g
sima liszt (tészta)
1 cs
só (tészta)
1  
tojás (tészta)
200 g
tejföl (tészta)
100 g
liszt (rántás)
100 g
zsír (rántás)
350 g
meggy (töltelék egy rúdhoz)
   
cukor (töltelék egy rúdhoz)

Elkészítés

A hozzávalókat alaposan  összedolgozzuk.  A kész tésztát fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával.
A rántás készítése: 100 g lisztet kikeverjük a 100 g langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a beiglit és a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen benne a zsír.

A töltelékhez a meggyet kimagozzuk vagy a meggybefőttet lecsepegtetjük.

A tekercset 2 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. A lapokat kb. 7-8 cm széles csíkokra vágjuk. A meggyet egy sorban elosztjuk a csíkokon majd megszórjuk cukorral. A csíkokat hosszában  feltekerjük és egy sütőtálba elkezdjük csiga formára feltekerni. (Lásd a videón! ) 

Előmelegített sütőben kb. 180 °C  fokra (légkeverés), és kb 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük.

Ha kihűlt felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.