Túrós rétes sodrott tésztából

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
35 perc
Összes idő
45 perc

Leírás

Túrós rétes sodrott tésztából

Hozzávalók

300 g
sima liszt (tészta)
1 cs
só (tészta)
1  
tojás (tészta)
200 g
tejföl (tészta)
100 g
liszt (rántás)
100 g
zsír (rántás)
500 g
túró (töltelék egy rúdhoz)
2 csom
vaníliás cukor (töltelék egy rúdhoz)
200 g
porcukor (töltelék egy rúdhoz)
1  
tojás (töltelék egy rúdhoz)
100 g
mazsola (töltelék egy rúdhoz)

Elkészítés

A hozzávalókat alaposan  összedolgozzuk.  A kész tésztát fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával.
A rántás készítése: 100 g lisztet kikeverjük a 100 g langyos zsírral – majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a beiglit és a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen benne a zsír.

A töltelékhez a túrót, cukrot, vaníliás cukrot, tojást és a mazsolát alaposan összekeverjük.

A tekercset 2 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. A tölteléket egyenletesen elkenjük a tésztán  és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe előmelegített sütőben kb. 180 °C  fokra (légkeverés), és kb 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük.

Ha kihűlt felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.

Kategória: