Csöröge fánk

A lisztet, sütőport, sót, cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, rumot és a tojások sárgáját. A tésztát alaposan összedolgozzuk majd 20 percre hideg helyre tesszük pihenni.

Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és derelyevágóval felvágjuk nagyobb kockákra. A kockák  egyik sarkát bemetszük és az ellentétes sarkot áthúzzuk rajta.

Forró olajban aranybarnára sütjük és meghempergetjük vaníliás porcukorban. Lekvárral kínáljuk.