Churros - spanyol fánk

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
10 perc
Összes idő
20 perc

Leírás

Churros - spanyol fánk

Hozzávalók

250 ml
víz (tészta)
1⁄2 tk
só (tészta)
1 1⁄2 tk
cukor (tészta)
2 ek
olaj (tészta)
150 g
sima liszt (tészta)
1  
tojás (tészta)
100 g
cukor
2 ek
őrölt fahéj

Elkészítés

A vizet feltesszük forrni a cukorral, olajjal és a sóval. Forráskor hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkeverjük. Vigyázzunk, hogy ne égjen oda a tészta. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd adjuk hozzá a tojást és kézi mixerrel dolgozzuk sima tésztává.

A tésztát cukrász zacskóba tesszük és kb. 10 cm csíkokat nyomunk bő, forró olajba. Olló segítségével elvágjuk a tésztát a kívánt nagyságnál és rózsaszínűre sütjük.

A kisült fánkokat fahéjas cukorban meghempergetjük.

Tipp: ha nincs cukrász zacskónk a tésztát kisodorhatjuk a tenyerünkben is. 

Kategória: