Adagok száma | |
---|---|
Előkészületi idő | 15 perc |
Elkészítési idő | 15 perc |
Összes idő | 30 perc |
Mákos és diós hókifli
A tésztához szükséges hozzávalókból, a langyos tejfölben elkevert élesztővel rugalmas, puha tésztát gyúrjunk. A liszt minőségétől függően igényelhet kevés langyos tejet is vagy több lisztet. A kész tésztát kettő részre osztjuk és zacskóba téve hideg helyen pihentetjük.
Közben elkészítjük a töltelékeket. A mákot és a diót összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A 100-100 ml tejet felforraljuk és leforrázzuk a töltelékeket. Gyorsan átkeverjük és hagyjuk kihűlni. A tésztát lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk és 7 cm köröket szaggatunk ki. Kiskanállal egy kis kupacot rakunk a körökre és kifliket formázunk (vagy csak simán félbe hajtjuk). Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és forró sütőben 180 °C kb. 15 perc alatt megsütjük. Még melegen meghempergetjük a vaníliás porcukorban.