Mákos és diós hókifli

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
15 perc
Elkészítési idő
15 perc
Összes idő
30 perc

Leírás

Mákos és diós hókifli

Hozzávalók

500 g
sima liszt (tészta)
250 g
margarin (vaj, tészta)
200 g
tejföl (tészta)
10 g
élesztő (szárított, tészta)
2 csom
vaníliás cukor (tészta)
50 g
cukor (tészta)
100 g
darált mák (mákos töltelék)
100 g
cukor (mákos töltelék)
100 ml
tej (mákos töltelék)
   
citromhéj (mákos töltelék)
100 g
darált dió (diós töltelék)
100 g
cukor (diós töltelék)
100 ml
tej (diós töltelék)
   
porcukor (hempergetéshez)
   
vaníliás cukor (hempergetéshez)

Elkészítés

A tésztához szükséges hozzávalókból, a langyos tejfölben elkevert élesztővel rugalmas, puha tésztát gyúrjunk.  A liszt minőségétől függően igényelhet kevés langyos tejet is vagy több lisztet. A kész tésztát kettő részre osztjuk és zacskóba téve hideg helyen pihentetjük.

 Közben elkészítjük a töltelékeket. A mákot és a diót összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A 100-100 ml tejet felforraljuk és leforrázzuk a töltelékeket. Gyorsan átkeverjük és hagyjuk kihűlni.  A tésztát lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk és  7 cm köröket szaggatunk ki. Kiskanállal egy kis kupacot rakunk a körökre és kifliket formázunk  (vagy csak simán félbe hajtjuk). Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és forró sütőben 180 °C kb. 15 perc alatt megsütjük. Még melegen meghempergetjük a vaníliás porcukorban. 

Kategória: