Adagok száma | |
---|---|
Előkészületi idő | 15 perc |
Elkészítési idő | 20 perc |
Összes idő | 35 perc |
Tiramisu tekercs
A 6 tojás fehérjéből és egy csipet sóból kemény habot verünk. A 6 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lisztet és alaposan átkeverjük. Ehhez óvatosan hozzákeverjük a felvert habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 180°C megsütjük kb. 20 perc alatt. A tésztát porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk, óvatosan leszedjük a papírt. Feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
A tejszínt és a porcukrot kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a krémsajtot és alaposan összekeverjük.
A kihűlt tésztát megtöltjük a krém 2/3-val. Egy sor hideg kávéba mártott piskótatallért rakunk a tészta alsó részébe majd feltekerjük. A maradék krémmel lekenjük a tekercset majd kakaóport szitálunk rá. Hideg helyen hagyjuk megdermedni.