Gyors somlói galuska

 A 900 ml tejet és a cukrokat feltesszük főzni. A 100 ml tejben elkeverjük a pudingport majd hozzáadjuk a cukros tejhez és kemény pudingot főzünk. Még forrón ketté osztjuk és az egyikhez hozzáadjuk a 2 evőkanál kakaóport és 1/2 üveg rumaromát majd alaposan átkeverjük. A másikhoz a mazsolát adjuk és ízlés szerint rumaromát. Egy nagyobb tál aljába tegyünk egy sor piskótát.  Meglocsoljuk rumaromával és ráöntjük a forró kakaós puding felét.  Újabb sor piskótatallér és ráöntjük a vaníliás puding felét és megszórjuk darált dióval. Így rétegezünk addig, míg elfogy minden. A tetejét megszórjuk darált dióval és a leöntjük a csokoládémázzal amit gőz felett kavartunk ki a tejjel. Hagyjuk alaposan kihűlni majd a hűtőbe tesszük. Másnap a hideg tejszínt felverjük a vaníliás cukorral és tálaláskor ezzel díszítjük a somlói galuskát.