Gombás hús

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
15 perc
Elkészítési idő
30 perc
Összes idő
45 perc

Leírás

Gombás hús

Hozzávalók

900 g
lapocka
500 g
csiperke
250 g
laskagomba
2
vöröshagyma
 
olaj
 
 
őrölt fekete bors
 
kakukkfű
 
liszt

Elkészítés

A húst vékony szeletekre vágjuk. Megsózzuk, meghintjük őrölt feketeborssal. A hússzeletek egyik oldalát lisztbe forgatjuk és hirtelen elősütjük. Ezután kivesszük a húst és meleg helyen tartjuk.  A vöröshagymát felkockázzuk majd kevés olajon megsütjük.  A felszeletelt gombát rárakjuk a hagymára, sózzuk, borsozzuk és meghintjük kakukkfűvel. Kicsi lángon félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk az elősütött hússzeleteket és kicsi lángon készre főzzük. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. A végén kevés tejszínnel hígíthatunk a ragun. Főtt rizzsel tálaljuk.

Kategória: