Medvehagymás pogácsa

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
15 perc
Elkészítési idő
30 perc
Összes idő
45 perc

Leírás

Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók

500 g
sima liszt
1 csok
medvehagyma
2
tojássárgája
100 ml
tejföl
250 g
margarin
30 g
élesztő
100 ml
tej
10 g
cukor
 
1
tojás
100 g
reszelt sajt

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral együtt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal összekeverjük, hozzáadjuk az felfutott élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk, majd fél óráig pihentetjük. 

A medvehagymát megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagyma felét, és az egészet felcsavarjuk, ezután nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk, és megszórjuk a maradék medvehagymával, és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Felvert tojással megkenjük és bevagdossuk. Leszórjuk reszelt sajttal, majd kiszaggatjuk a formákat. A tepsiben még 10 percet pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 170 fokon 25-30 perc alatt kisütjük. 

Kategória: