Adagok száma | |
---|---|
Előkészületi idő | 15 perc |
Elkészítési idő | 5 óra |
Összes idő | 5 óra, 15 perc |
Szilvalekvár (a sütőből)
A szilvákat kimagozzuk, megmossuk és lecsepegtetjük. Az ecetet megfelezzük majd 2 darab mély tepsibe öntjük. Az ecettel körbemossuk a tepsi belső oladalait és a fennmaradó ecetet a tepsi aljában hagyjuk. A szilvát egyenletesen elosztjuk a tepsikben majd forró sütőben 200 fokon 1 óra hosszat sütjük. Egy óra elteltével lehúzzuk a fokot 150 fokra és további 4 órán át sütjük, amíg a szilva tisztára megpuhul. Akkor jó, ha a fakanálról már nem csúszik le. Egy tiszta edénybe öntjük a lekvárt és összeforraljuk. Tiszta, sterilizált, száraz üvegekbe rakjuk és hagyjuk hogy szobahőmérsékleten megbőrösödjön a lekvár teteje és csak ezután zárjuk le.