Keresés
Loading
Új receptek
Receptek A-Z
Ananászos sütemény
Összegzés
| Adagok száma | |
|---|---|
| Előkészületi idő | 20 perc |
| Elkészítési idő | 20 perc |
| Összes idő | 40 perc |
Leírás
Ananászos sütemény
Hozzávalók
300 g
rétesliszt (tészta) 50 g
margarin (tészta) 100 g
porcukor (tészta) 1
tojás (tészta) 1⁄2 csom
sütőpor (tészta) 20 g
kakaópor (tészta) 2 ek
tej (tészta) 500 ml
tej (töltelék) 100 g
sima liszt (töltelék) 1
tojássárgája (töltelék) 1 csom
vaníliás cukor (töltelék) 1 cs
só (töltelék) 250 g
margarin (töltelék) 250 g
porcukor (töltelék) 300 g
babapiskóta (töltelék) 560 g
ananászkonzerv (töltelék) 1
citrom reszelt héja és leve (töltelék) 150 g
porcukor (csokoládémáz) 100 ml
víz (csokoládémáz) 30 g
kakaópor (csokoládémáz) 50 g
margarin (csokoládémáz)Elkészítés
A tészta készítése:
A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük annyi tejjel, hogy jól nyújtható tésztát kapjuk. Ketté osztjuk és kisodorjuk kb. 1/2 cm vastagra. Papírral bélet sütőlapon megsütjük, 180°C kb. 8-10 perc alatt.
A töltelék készítése:
A tejben elkeverjük a lisztet, tojássárgáját, vaníliás cukrot és a csipet sót. Állandó keverés mellett sűrű kását főzünk. A margarint és a porcukrot habosra keverjük és kis adagokban hozzáadjuk a kihűlt kását. Az egyik tésztát megkenjük a krém felével. A tetejére az ananászlé, citromlé és rumaroma keverékében megmártott babapiskótákat rakunk majd megszórjuk az apróra vágott ananászdarabokkal. A megmaradt krémet rátesszük a süteményre és betakarjuk a másik tésztával.
A csokoládémáz készítése:
A vizet és a porcukrot felforraljuk és sziruppá főzzük. Még forrón ráöntjük a margarinra és a kakaóporra. Simává kavarjuk majd ráöntjük a sütemény tetejére. Minimum 6 órára hideg helyre tesszük.