Meggyes-piskótás sütemény

A tészta készítése:

A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettévesszük, kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán 2 lapot sütünk.
A krém készítése:

A pudingport 2 dl tejjel csomómentesre keverjük, és a maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a pudinporral elkevert tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a cukrot, majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, a szobahőmérsékletű Ramaval vagy vajjal habosra keverjük.

A töltelék készítése:
A meggyet öszekeverjük 2 ek konyakkal, egy kicsit állni hagyjuk, és alaposan lecsepegtetjük. A babapiskótát feldaraboljuk, majd a lecsepegtetett meggyel együtt belekeverjük a krémbe.

 A máz készítése:A mázhoz a csokit és az olajat összemelegítjük, és ha hűlt, a sütire kenjük.

Összeállítás:
Az alsó lapot megkenjük a krémmel, befedjük a másik lappal, és csokimázzal vonjuk be.
Összeállítás után egy éjszakán át alufóliával lefedve hagyjuk a hűtőben, és másnap szeleteljük.