Spaghetti alla Puttanesca

A tésztát kifőzzük. Kevés olajon (lehet a tonhal olaján) megpároljuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a csilipelyhet (lehet kevés maggal) majd a feldarabolt szardellát (tonhalat). Megszórjuk pici fahéjjal és hozzáadunk 1 marok friss apróra vágott petrezselyemzöldet. Kevés ideig együtt pároljuk, majd hozzáadjuk a magnélküli félbevágott olajbogyót is. Felöntjük paradicsompürével (kecsappal) és lassú tűzön kb 5 percig forraljuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát (ha kell kevés főzővízzel hígítjuk),  jól átforgatjuk és megszórjuk petrezselyemzölddel. Megízesítjük citromlével, ha kell megsózzuk  és tálaláskor reszelt sajtot adunk hozzá.